慢性炎症与多种疾病密切相关
而饮食是影响体内炎症水平最直接、最可控的因素之一。
六大抗炎食物类别
1. 深海鱼类
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸，建议每周食用2-3次，每次100-150g。
2. 深色蔬菜
菠菜、西兰花等富含多酚类抗氧化物质，建议每天摄入300-500g。
3. 浆果类水果
蓝莓、草莓等富含花青素，每天一小把即可。
4. 坚果种子
核桃、杏仁等富含维生素E，每天摄入25-30g原味坚果。
5. 全谷物杂粮
糙米、燕麦等，建议用全谷物替代1/3的精米白面。
6. 香料与茶饮
姜黄、生姜、大蒜、绿茶都是天然的抗炎良品。
需要限制的促炎食物
精制糖、反式脂肪、过量红肉和加工肉制品、过量酒精。